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Valle Bianca

Passerina del Frusinate IGT

“Una serata sotto le stelle, un falò, il profumo del mare… il conforto dei desideri”

8,00

Categoria:

Passerina del Frusinate IGT 2019, ml 750

NOME DEL VINO : Valle Bianca
DENOMINAZIONE : Passerina del Frusinate IGT
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
VENDEMMIA: 2019
VARIETA': Passerina del frusinate 90% – Malvasia puntinata del Lazio 10%
BOTTIGLIE PRODOTTE: 12.000 (750 ml)
ZONA DI PRODUZIONE: Piglio (FR)– vigneti  aziendali  di 40/50 anni ( Le Fattora e Tendone di Pompejano) a 410 m slm
SUOLO: argilloso/vulcanico
FORMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato e Tendone nella vigna Pomejano
VENDEMMIA: manuale fine settembre /inizi ottobre
RESA : 80 Q.LI/HA
VINIFICAZIONE: le uve vengono pressate con tutti i raspi e vinificate separatamente  a 15 C° con inoculo di lieviti selezionati per circa 20 giorni. Successivo affinamento di 4 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio.  Assemblaggio, stabilizzazione e filtrazione sterile.

PILEUM - Vini del Piglio