Descrizione
AZIENDA: PILEUM
Nome del Vino:MASSITIUM
Annata : 2023
Denominazione: Cesanese del Piglio Superiore DOCG
Tipologia: Rosso
Uve e percentuali
Cesanese di Affile 100%
Grado alcolico : 14%
n° bottiglie prodotte …13800
Notizie dalla vigna (tipologia del terreno, altitudine, esposizione, età
ceppi, sistema allevamento, densità per ettaro, resa per ettaro, epoca della
vendemmia)
Suolo: 45% limo, 27% argille vulcaniche, 28% sabbia , Altitudine
350/450m slm. Esposizione NORD/SUD. Età media 15/20 anni.
Allevamento cordone speronato 4500 ceppi per ettaro. Rese 45/55 q.li per
ettaro. Vendemmia 1/20 Ottobre.
Notizie dalla cantina
Vinificazione: Acciaio 50/80 HL, lieviti indigeni per fermentazione spontanea
Maturazione – Affinamento quanti mesi: 10
Acciaio 50% , 50% Botte grande di rovere
Filtrazione SI
Affinamento in bottiglia mesi …2 mesi
Prima annata prodotta di questo vino …2009
