Descrizione
Pilarocca Cesanese del Piglio Riserva DOCG 2016
Nome del vino : PILAROCCA
Annata : 2019
Denominazione: Cesanese del Piglio Superiore Riserva DOCG
Tipologia: Rosso
Uve e percentuali: Cesanese di Affile 100%
Grado alcolico :15%
n° bottiglie prodottE: 2712 (750 ml)
Notizie dalla vigna
Zona di produzione: Vigneto 0.85ha in Contrada Pilarocca.Prodotto dalla conduzione e vinificazione di una singola particella aziendale. Vinificato come
massa singola negli anni in cui la condizione delle uve è perfetta.Altitudine 425 m.s.l.m.
Suolo composizione mista 29% argille vulcaniche, 48% limo, 23% sabbia ,
Esposizione NORD/SUD. Età vigna 15 anni. Allevamento cordone speronato 4500 ceppi per ettaro.
Rese 40 q.li.
Notizie dalla cantina
Vinificazione: in serbatoio di acciaio inox da 50 hl per 15-20gg
Maturazione – Elevazione:In botti di rovere francese da 20 hl per 24 mesi
Filtrazione SI
Affinamento in bottiglia mesi: 1 anno
Prima annata prodotta di questo vino …2009
Dopo il 2009 : 2012, 2015, 2016,2019
