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Pilarocca

Pilarocca Cesanese del Piglio Riserva DOCG

“Le parole che non ti ho mai detto, un sorso al coraggio che un giorno troverò”

28,00

Categoria:

Pilarocca Cesanese del Piglio Riserva DOCG 2016

SCHEDA VINO
AZIENDA PILEUM
Nome del vino : PILAROCCA
Annata : 2016
Denominazione: Docg Cesanese del Piglio Riserva
Tipologia: Rosso
Uve e percentuali:  Cesanese di Affile 100%
Grado alcolico …15,5%
n° bottiglie prodotte: 2.255

Notizie dalla vigna (tipologia del terreno, altitudine, esposizione, età ceppi, sistema allevamento, densità per ettaro, resa per ettaro, epoca della vendemmia).

Prodotto dalla conduzione e vinificazione di una singola particella aziendale. Vinificato come massa singola negli anni in cui la condizione delle uve è perfetta. Località Pilarocca in Piglio.

Suolo composizione mista 35% argille vulcaniche, 35% limo, 30% sabbia , Altitudine 450m slm. Esposizione NORD/SUD. Età vigna 12 anni. Allevamento cordone speronato 4500 ceppi per ettaro. Rese 50 q.li. Vendemmia 29 Settembre

Notizie dalla cantina
Vinificazione: Acciaio 50/80 HL
Maturazione – Elevazione / quanti mesi: 21
Botte grande …100%……………
Filtrazione Sì
Affinamento in bottiglia: 8/10 mesi
Prima annata prodotta di questo vino: 2009
Dopo il 2009 : 2012, 2015, 2016.

PILEUM - Vini del Piglio