Descrizione
BOLLA DI URBANO
Annata : 2021
Denominazione: Docg Cesanese del Piglio Superiore Riserva
Tipologia: Rosso
Uve e percentuali
Cesanese di Affile 100%
Grado alcolico …15,5%
n° bottiglie prodotte …11.022 (750ml) e 110 (1,5LT)
Notizie dalla vigna (tipologia del terreno, altitudine, esposizione, età ceppi, sistema
allevamento, densità per ettaro, resa per ettaro, epoca della vendemmia)
Suolo: 29% limo, 45% argille vulcaniche, 16% sabbia , Altitudine 400/450m slm.
Esposizione NORD/SUD. Età media 60 anni. Allevamento cordone speronato e
Guyot, 4500 ceppi per ettaro. Rese 35/45 q.li. Vendemmia dall’1° al 20 di Ottobre.
Notizie dalla cantina
Vinificazione: Acciaio 50/80 HL con lieviti indigeni per due settimane e mezzo
Maturazione – Elevazione / quanti mesi: 20
Botte grande : 80% di 20 e 30HL – Barrique: 20% da Terzo a Quinto Passaggio
Filtrazione SI
Affinamento in bottiglia mesi …6 mesi
Prima annata prodotta di questo vino …2006
