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I Cloni

I Cloni – Cesanese del Piglio Superiore DOCG

“…per chi non ha mai smesso di essere curioso”

19,00

Categoria:

I CLONI CESANESE DEL PIGLIO DOCG SUPERIORE

NOME DEL VINO : I Cloni
VENDEMMIA: 2019
TIPOLOGIA: Cesanese del Piglio DOCG Superiore
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,0%
VARIETA': Cesanese di Affile 100% da 5 Cloni su Paulsen 1103, selezionati da Domenico Tagliente
BOTTIGLIE PRODOTTE: 3.383 (750 ml)
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto 0,6ha in Contrada Mola da Piedi. Altitudine 425 m.s.l.m
SUOLO: 23% Sabbia, Limo 48%, Argilla Rossa 29%
FORMA DI ALLEVAMENTO: Singolo Guyot con sperone 2,2 X 0,9
VENDEMMIA: 19/10/2019
RESA : 67,5 Q.li/ha
VINIFICAZIONE: Lieviti indigeni, in serbatoio di acciaio inox da 50hL per 15-20gg
MALOLATTICA: Spontanea in serbatoio di acciaio entro Gennaio 2020
AFFINAMENTO: in acciaio da 27HL per 9 mesi
IMBOTTIGLIATO: Giovedì 6 Agosto 2020 in Luna calante, non Filtrato

PILEUM - Vini del Piglio