Descrizione
Nome vino e annata: I Cloni 2022 – Cesanese del Piglio DOCG
Vitigno: Cesanese di Affile 100% da 5 Cloni su Paulsen 1103
Zona di produzione: Piglio
Terreno: : 23% Sabbia, Limo 48%, Argilla Rossa 29%
Altitudine: 425 mt slm
Sistema di allevamento: Singolo Guyot con sperone 2,2 X 0,9
Età media del vigneto: 7 anni
Ceppi per ettaro: 4500
Resa per ettaro di uva: 60 q.li/ha
Vinificazione: Lieviti indigeni, in serbatoio di acciaio inox per 10-15gg
Maturazione: MALOLATTICA: Spontanea in serbatoio di acciaio
AFFINAMENTO: in acciaio da 25HL per 9 mesi
Affinamento in bottiglia: 3 mesi
Alcol: 14.5%
N° di bottiglie prodotte: 3.123
Costo medio in enoteca: 18.00
