Le Fattora
Le Fattora Lazio Bianco IGP
“Come il volo prezioso dell’ape sul trifoglio… scoprire un bianco che sa di oro, di puro e di essenziale”
Esaurito
€14,00
Esaurito
LE FATTORA
Denominazione vino : Lazio Bianco IGT
Nome del vino : LE FATTORA
Tipologia : Lazio IGT BIANCO
Alcol: 14%
Anno di vendemmia : 2022
Varietà: Grechetto 100%
Bottiglie prodotte: 860 Bott. (750 ml)
Zona di produzione : Piglio (Fr) singolo vigneto aziendale, in Zona Le Fattora, di
10 anni a 450 m slm
Suolo: Buono scheletro di pietre calcare ed 20% argilla 50% limo 30% sabbia
Forma di allevamento: Guyot singolo con sperone
Vendemmia: manuale seconda settimana di Settembre
Resa : 70 Q.LI/HA
Vinificazione: le uve vengono pressate con tutti i raspi e vinificate separatamente
a 19C° con inoculo di lieviti selezionati per circa 20 giorni ed affinamento di 12 mesi
sulle fecce fini in barrique di 3 e 6 anni ed acciaio per 2 mesi. Assemblaggio,
stabilizzazione e filtrazione sterile.
Imbottigliamento: 3° settimana di Dicembre
